Kaszëbskô Kóruna, Szimbarsczi smók

Kolor: Czarny, nieprzejrzysty.

Piana: Brązowa, obfita, gęsta, dosyć trwała. Opada do kożucha mocno oblepiając szkło.

Zapach: Paloność, orzechy, karmel, szczypta suszonych śliwek. Mam wrażenie, że przebija się też jakaś szczypta diacetylu ale ginie pod resztą aromatów.

Smak: Treściwe ale w żadnym wypadku nie słodkie, szybko przybiera na języku bardzo wytrawny charakter. Dominuje mocna i ostra, nie kawowa, ale taka popiołowo-asfaltowa paloność. Dalej słodowość, karmel, trochę suszonych śliwek. Finisz minimalnie kwaskowaty. Goryczka średnio wysoka o wyłącznie palonym charakterze, długo pozostawiająca na języku popiołowy posmak. Alkohol niewyczuwalny.

Wysycenie: Średnio niskie.

Ogółem: Bardzo dobre, ostre, odważne i z charakterem. Najlepsze piwo tego browaru jakie piłem, z tym, że dla mnie to zdecydowanie Porter bałtycki, a nie żaden koźlak.

Data degustacji: 2013

Powrót do listy degustacji.