Sori Brewing, Sweet Mistress

Styl: Salted Caramel Imperial Stout

Kolor: Czarny, nieprzejrzysty.

Piana: Beżowa, mało obfita, mało gęsta, mało trwała.

Aromat: Intensywna mleczna czekolada, praliny, karmel, kakao, wanilia. Bardzo przyjemny.

Smak: Intensywna mleczna czekolada, praliny, kakao, wanilia. Na drugim planie karmel i słona nuta, odrobina kawy. Niski alkohol, nie przeszkadza. Goryczka średnio wysoka, głównie o palonym charakterze z lekko alkoholowym akcentem. Balans początkowo słodkawy, skontrowany przez solidną, paloną, długo utrzymującą się goryczkę, która powoduje, że finisz jest bardzo wytrawny w porównaniu do tego co zapowiada początek.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio wysoka, nie zaszkodziłoby gdyby była nieco większa. Wysycenie niskie. Lekkie rozgrzewanie w przełyku.

Ogółem: Bardzo dobre.

Data degustacji: 2017

Powrót do listy degustacji.