Kulmbacher, Mönchshof Bockbier

Kolor: Ciemnobursztynowy wchodzący w miedź, klarowny.

Piana: Biała, dosyć obfita, dosyć gęsta, trwała. Opada do solidnego kożucha oblepiając szkło.

Zapach: Słodowy, melanoidynowy, skórka chleba, suszona morela, minimalne muśnięcie alkoholu.

Smak: Treściwe. Mocna słodowość i melanoidyny: skórka chleba, tosty. Minimalna nutka suszonych owoców ze wskazaniem na morele. Alkohol wyczuwalny, ale jeszcze akceptowalny. Goryczka średnio niska o nieco alkoholowym zabarwieniu.

Wysycenie: Średnio niskie.

Ogółem: Trochę zbyt alkoholowe, ale poza tym praktycznie wzorowy koźlak. Treściwy, melanoidynowy, ale nie karmelowy.

Data degustacji: 2015

Powrót do listy degustacji.