Cantillon, Lou Pepe Kriek 2019

Barwa: Bordowe, mgliste.

Piana: Różowawa, niezbyt obfita, średnio gęsta, średnio trwała.

Aromat: Wysokie wiśnie, świetnej jakości, bardzo pestkowe, migdałowe, wręcz lekko marcepanowe. Średnio wysoka dzikość, skóra, siano, stajnia, z lekkimi wtrętami miętowymi i ziemistymi. Średnio niska kwaśność mlekowa.

Smak: Wysokie wiśnie, genialnej jakości, bardzo naturalne, mega pestkowe, migdałowe, marcepanowe, bardzo złożone. Średnio wysoka dzikość, skóra, siano, stajnia, bardzo przyjemna. Średnio wysoka kwaśność mlekowa i owocowa bardzo dobrej jakości, krągła. Bardzo subtelny octowy niuans, który w ogóle nie przeszkadza, a dodaje bardzo ciekawej kompleksowości. Goryczka niska, taniczna. Balans wytrawny, kwaśny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska. Wysycenie średnie. Średnie, przyjemne ściąganie. Bardzo, ale to bardzo subtelne octowe pieczenie.

Ogółem: Arcydzieło. Absolutnie przegenialny kriek, być może najlepszy jaki piłem w życiu.

Data degustacji: 2022

Powrót do listy degustacji.