Doctor Brew, Barley Wine

Kolor: Ciemny bursztyn, opalizujący.

Piana: Kremowa, średnio obfita, dosyć gęsta, średnio trwała. Opada do dziurawego kożucha.

Zapach: Dominacja amerykańskich chmieli (owoce tropikalne, cytrusy) na lekko karmelowej, wyraźnej podbudowie słodowej. W oddali nuta alkoholowa.

Smak: Bardzo treściwe. Mocna słodowość z nutami karmelowymi i mocny amerykański chmiel głównie o charakterze cytrusów, żywicy. Alkohol również bardzo wyraźny, ale jeszcze akceptowalny, wyraźnie szczypiący i rozgrzewający. Goryczka dosyć wysoka, żywiczno-alkoholowa.

Wysycenie: Średnio niskie.

Ogółem: Piwo niezłe, ale jako Imperial IPA. Koło Barleywine’a to nawet nie stało.

Data degustacji: 2015

Powrót do listy degustacji.