![Ostatni weekend spędziłem w Sztokholmie i muszę przyznać, że w kwestiach piwnych miasto to ma się czym pochwalić.
Pierwsza rzecz, która mnie mocno zaskoczyła, to wyraźne zamiłowanie do piwowarstwa brytyjskiego. Coś, czego u nas zupełnie brakuje i czego bardzo Szwedom zazdroszczę. Wiele multitapów posiada kilka pomp z importowanymi z Anglii real ale. Style wyspiarskie są również chętnie warzone lokalnie, a niekiedy nawet rozlewane prawilnie w caski. Zdarzało się, że w jednym pubie podpiętych było jednocześnie 4-5 bitterów. W Polsce sytuacja nie do pomyślenia.
Różnorodność jest w ogóle imponująca, bo oprócz przytoczonej Anglii i rzecz jasna rozmaitego kraftu, zwykle są też jakieś krany z klasyczną Belgią, lambikiem czy pilsem z małego czeskiego browaru. Knajp oferujących taką selekcję jest sporo, ale na szczególne wyróżnienie zasługuje @akkuratstockholm – multitap przez wiele lat wskazywany przez RateBeer jako najlepsze piwne miejsce na świecie, który faktycznie się broni.
Warto wspomnieć także o @omnipolloschurch. Nigdy nie byłem ich specjalnym fanem, bo niewątpliwie nie jestem targetem dla browaru trzaskającego w zasadzie tylko piwa pastry i mętne ipki, ale pewnej kultowości odmówić im nie można. Po latach warzenia na kontraktach dorobili się swojej instalacji i umieścili ją na przedmieściach Sztokholmu w... kościele. Na parterze mamy cały sprzęt, a nad nim antresolę z barem i stolikami, z której widać ów parter. Dzięki temu miejsce jest na tyle unikatowe, że z pewnością warto tu zajrzeć. A i pod względem piwa mi zaimponowali, bo trafił się lany prosto z tanka, świeży pils i była to rzecz absolutnie wybitna.
[...] ciąg dalszy opisu dostępny na facebooku:
https://www.facebook.com/beerfreak/posts/pfbid085PCYpowjGA4GV2JeijJmhQzYYcSF2Qgwcq1zf8RqbeB8zVv6zauxR15Vkb8uryfl
#piwo #beer #instabeer #beerstagram #beerporn #cerveza #birra #bier #pivo #craftbeer #craftbeerporn #craftbeerlife #beertography #beerphotography #beertime #beerlover #beergeek #beerpics #ilovebeer #hophead #beernerd #syrligöl #öl #stockholm #sweden #swedishbeer #travelgram #travelphotography #cityphotography #cityscape @stockholmbrewingco](https://www.beerfreak.pl/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Tagi
aipa altbier beer geek madness berliner weisse brettanomyces degustacja piwa diacetyl DMS dzikie drożdże fermentacja piwa festiwale filtracja gose grodziskie heady topper hgb imprezy infekcje piwa jasny lager kooperacja kölsch lactobacillus lichtenheiner mikrofiltracja niemcy ocena piwa pasteryzacja piwa dzikie piwa kwaśne piwne style piwo koncernowe piwowarstwo domowe poznańskie targi piwne przewodnik quadrupel receptury refermentacja sensoryka starzenie surowce niesłodowane the alchemist utlenianie wady piwa zakażenia piwa zakwaszanie piwa
Copyright © 2023 BeerFreak.pl.
Dumnie wspierane przez WordPress. BoldR design by Iceable Themes.