Hummel, Weissbier Dunkel

Barwa: Ciemnobursztynowe, mocno mgliste, ale nie mętne.

Piana: Koloru złamanej bieli, średnio wysoka obfitość, ale średnio niska gęstość i trwałość.

Aromat: Średnio wysokie bananowe estry dobrze zbalansowane ze średnio wysokimi goździkowymi fenolami. Całośc uzupełniona średnio niskimi nutami słodowymi: herbatnika, skórki chleba, miąższu chleba.

Smak: Średnio wysokie bananowe estry i goździkowe fenole. Średnia słódowość: herbatnik, skórka chleba, miąższ chleba. Lekka nuta waniliowa. Bardzo subtelnie podniesiona kwasowość. Goryczka niska, chmielowa, dobrej jakośći. Balans początkowo zrównoważony, na finiszu półwytrawny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnia. Wysycenie wysokie. Bardzo kremowe. Puszyste.

Ogółem: Świetne. W zasadzie wzorowy dunkelweizen. No, może poza dosyć mizerną pianą.

Data degustacji: 2024

Powrót do listy degustacji.