Drei Kronen, Orgelweisse

Styl: Hefeweizen

Barwa: Jasnobursztynowe, mocno mgliste.

Piana: Biała, obfita, gęsta, trwała.

Aromat: Średnio wysokie bananowe estry. Średnie goździkowe fenole. Średnio niski słód: zboże, miąższ białego chleba, herbatniki.

Smak: Średnie bananowe estry. Średnie alkohole wyższe, posmaki bimbrowe, perfumowe – co zaskakuje przy tych parametrach (4,8% alk). Średnie goździkowo-pieprzne fenole. Średnio niski słód: zboże, miąższ białego chleba, herbatniki. Całościowo smaki trochę wycofane, czuć że nie jest to najświeższy weizen. Lekko podniesiona kwasowość. Goryczka średnio niska, chmielowa, dobrej jakości, jak na weizena całkiem nieźle zaznaczona. Balans początkowo zrównoważony, na finiszu wytrawny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnia. Wysycenie wysokie, musujące. Kremowe. Bardzo puszyste.

Ogółem: Aromat i odczucie w ustach bez zarzutu, ale w smaku już wyraźnie gorzej. Bardzo dziwne nuty fuzlowe, trochę utlenienia, fenole idące bardziej w Belgię niż weizena.

Data degustacji: 2024

Powrót do listy degustacji.