Doctor Brew, American Witbier

Kolor: Słomkowo-mleczny, mętny.

Piana: Biała, dosyć obfita, gęsta, dosyć trwała.

Zapach: Głównie amerykańskie chmiele, owoce tropikalne, cytrusy. Jakaś pomarańcza/curacao nawet jak jest to w tym ginie. Kolendra gdzieś na szarym końcu, nie wiem czy bez autosugestii bym wyczuł.

Smak: Jest lekko i rześko. Bardzo przyjemna cytrusowość i kwaskowatość. Wyraźniejsza niż w zapachu kolendra, która wychodzi zwłaszcza na finiszu nadając goryczce pestkowego charakteru. Goryczka sama w sobie na średnim poziomie. Chmiel już tak nie dominuje.

Wysycenie: Średnie.

Ogółem: Bardzo dobre. Po zapachu spodziewałem się zawodu i przegięcia z chmieleniem, które wszystko zakryje, ale w smaku jest zupełnie inaczej. Po prostu solidny, orzeźwiający witbier dopieszczony lekko amerykanami.

Data degustacji: 2014

Powrót do listy degustacji.