De Molen, Blikken & Blozen

Kolor: Miedziany, mętny.

Piana: Kremowa, obfita, gęsta, trwała. Utrzymuje się solidną warstwą minimalnie oblepiając szkło.

Zapach: Bardzo owocowy: cytrusy, pomarańcze, jabłka – to raczej zasługa estrów, ale po chwili wychodzi też wyraźny aromat melona od amerykańskiego chmielu. Lekkie uzupełnienie w postaci fenolowej pieprzowości.

Smak: Dosyć lekkie jak na swój ekstrakt, dobrze odfermentowane. Dominuje lekka słodowa słodycz i mocne akcenty owocowe, w których typowe dla Belgii estry mieszają się z owocowymi aromatami chmielu. Do tego lekka nuta pieprzowa i wyraźna kwaskowatość. Alkohol wyczuwalny minimalnie, przybiera trochę perfumowy charakter. Goryczka średnio niska do średniej, nieco alkoholowa.

Wysycenie: Średnio wysokie.

Ogółem: Bardzo dobre.

Data degustacji: 2015

Powrót do listy degustacji.