Cantillon, Lambic d’Aunis 2020

Styl: Lambic z winogronami odmiany Pineau d’Aunis

Barwa: Rubinowe, mętne.

Piana: Biała, średnio obfita, średnio gęsta, średnio trwała.

Aromat: Średnio wysokie czerwone winogrona, przyjemne, naturalne, bez nut cukierkowych. Średnio wysoka dzikość, stajnia, skóra, siano. Średnio niski kwas mlekowy. Szczypta zbożowego słodu. Niski siarkowodór.

Smak: Wysokie winogrona, przyjemne, pestkowe, naturalne, bez nut cukierkowych. Średnio wysoka dzikość, stajnia, skóra, siano. Średnio wysoka kwaśność mlekowa i owocowa bardzo dobrej jakości. Szczątkowy zbożowy słód. Goryczka niska, taniczna. Balans wytrawny, kwaśny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska. Wysycenie średnie. Bardzo sciągające, taniczne.

Ogółem: Przepiękne piwo, jedyny mankament to lekka siareczka w aromacie.

Data degustacji: 2022

Powrót do listy degustacji.