Zamkowy, Porter Bourbon Barrel Aged

Styl: Porter bałtycki leżakowany w beczce po bourbonie

Barwa: Bardzo ciemny brąz, niemal czarny, nieprzejrzysty.

Piana: Lekko bezowa, średnio obfita, niezbyt gęsta, średnio trwała.

Aromat: Wysoka beczka: wanilia, marcepan, bardzo szlachetny dąb. Średnie nuty bourbonu. Średnia mleczna czekolada i praliny. Lekki karmel i śliwka.

Smak: Wyraźnie podwyższona kwaśność do średniego poziomu. Średnio wysoka śliwka. Średnia beczka: wanilia, dąb, marcepan. Średnia czekolada, praliny. Średnio niski bourbon. Lekki karmel. Balans kwaskowato-słodkawy. Goryczka średnio niska, przypalana. Alkohol zupełnie niewyczuwalny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnia, zdecydowanie za niska. Wysycenie niskie. Lekko cierpkie.

Ogółem: Rewelacyjny aromat i duży zawód w smaku. Piwo zdecydowanie zbyt kwaśne i za mało treściwe. Coś w beczce chyba nieciekawego zaczęło dojadać.

Data degustacji: 2020

Powrót do listy degustacji.