Williams Bros (New Alloa), Caesar Augustus

Kolor: Złoty. Idealna klarowność mimo chmielenia na zimno.

Piana: Biała, drobno pęcherzykowa, trwała, mocno oblepia szkło.

Zapach: Standard dla amerykańskich chmieli – cytrusy, owoce tropikalne. Mocna słodowa podbudowa.

Smak: Treściwe jak na swój ekstrakt początkowy. Słodowość z wyraźnymi nutami amerykańskich chmieli zwieńczona wyraźną, żywiczną goryczką, która długo pozostaje w ustach i nabiera bardzo grejpfrutowego charakteru. Faktycznie bardzo czyste smakowo.

Wysycenie: Średnie.

Ogółem: Tak jak napisałem wyżej, piwo jest faktycznie ‚czystsze’ smakowo i da się wyczuć różnicę. Pytanie brzmi tylko czy to aby zaleta? Moim zdaniem niespecjalnie. Amerykańskie chmiele jednak bardziej mi pasują do ale’owego bogactwa smaku, aczkolwiek nie można powiedzieć, że piwo jest złe.

Data degustacji: 2013

Powrót do listy degustacji.