Westmalle, Tripel

Kolor: Jasnozłoty, mętny.

Piana: Biała, bardzo obfita, gęsta, dosyć trwała. Opada do solidnego kożucha lekko oblepiając szkło.

Zapach: Dosyć subtelny ale przyjemny. Lekka zbożowość, owoce: cytrusy, jabłka, gruszki, odrobina bananów. Minimalna fenolowość.

Smak: Wytrawne. Lekka słodowość, cała gama owoców, podobnie jak w zapachu, ale żaden nie dominuje. Dalej odrobina pieprzowej fenolowości i alkoholowa nuta. Całość wieńczy średnia goryczka o lekko alkoholowym zabarwieniu.

Wysycenie: Wysokie, musujące.

Ogółem: Dobre, ale nie powalające. Po trapistach można by spodziewać się więcej. Aromat subtelny, alkohol odrobinę za słabo przykryty. Całość taka zbyt „grzeczna”.

Data degustacji: 2014

Powrót do listy degustacji.