Verhaeghe, Duchesse de Bourgogne

Kolor: Ciemnobordowy wchodzący w brąz, pod światło mocno rubinowe refleksy. Nieprzejrzysty.

Piana: Beżowa, obfita, gęsta, trwała. Utrzymuje się sporą grubym kożuchem oblepiając szkło.

Zapach: Mocno winny, owocowy (wiśnie, porzeczki). Jest też wyraźna wanilia i kwaskowata nutka. Na koniec trochę akcentów słodowo-karmelowych.

Smak: Treściwość dosyć niska, piwo generalnie wytrawne, ale posmaki odsłodowe nadają lekki powiew słodyczy. Kwaśność wyraźna, ale w porównaniu do pokrewnych piw poniżej średniej. Ma ona trochę octowy charakter. Do tego wyraźne posmaki owocowe takie jak w zapachu, winne, waniliowe i wspomniane wcześniej lekko słodowe w klimacie chleba razowego, może lekkiego karmelu. Gdzieś na szarym końcu przebrzmiewa minimalna końska derka. Goryczka niska. Finisz lekko ściągający.

Wysycenie: Średnio niskie, drobne.

Ogółem: Przepyszne. Kończy się zdecydowanie zbyt szybko.

Data degustacji: 2015

Powrót do listy degustacji.