Szałpiw, Szczun Cognac BA

Kolor: Pomarańczowy, opalizujący.

Piana: Biała, obfita, średnio gęsta, dosyć trwała.

Aromat: Mocne estry: czerwone jabłko, morela. Średnie pieprzne fenole. Lekki alkohol. Lekka wanilia i nuty koniakowe. Lekki zbożowy słód.

Smak: Mocne estry: jabłko, morela, gruszka. Bardzo mocne pieprzne fenole. Lekki alkohol, trochę przeszkadza. Lekki zbożowy słód. Bardzo lekka wanilia i koniak. Goryczka średnio niska, fenolowo-alkoholowa. Balans wytrawny, na finiszu bardzo wytrawny. Aromaty beczkowe rosną wraz z ogrzewaniem piwa i pod koniec są całkiem intensywne.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska. Wysycenie średnie. Rozgrzewające, szczypiące od alkoholu i fenoli.

Ogółem: Dobre, choć nie warte swojej ceny. Alkohol za bardzo przeszkadza.

Data degustacji: 2017

Powrót do listy degustacji.