Szałpiw, Rojber

Kolor: Bordowawo-brązowy, mętny.

Piana: Jasnobeżowa, średnio gęsta, średnio trwała. Opada do dziurawego kożucha.

Zapach: Owocowo-kwaskowaty, lekko przyprawowy, lekki karmel.

Smak: Średnio treściwe. Na pierwszym planie słodowość i spora, owocowa kwaskowatość. Dalej nutki czekoladowe. Finisz dosyć wytrawny. Goryczka średnio niska. Całość mocno winna, a może nawet bardziej ‚szampańska’.

Wysycyenie: Wysokie, musujące.

Ogółem: Dobre, choć nie jestem przekonany czy ta interpretacja nie wychodzi za daleko poza ramy stylu.

Data degustacji: 2013

Powrót do listy degustacji.