St. Bernardus, Pater 6

Styl: ?

Kolor: Miedziany, prawie klarowny.

Piana: Koloru złamanej bieli, bardzo obfita, gęsta, trwała, utrzymuje się grubą warstwą mocno oblepiając szkło.

Zapach: Wyraźne pieprzowe fenole, sporo estrów: morela, banan i inne, trochę biszkoptowej podbudowy słodowej.

Smak: Średnio treściwe. Podbudowa słodowa z nutami biszkoptowymi, wyraźne pieprzowe fenole i owocowe estry (morele, banany i inne). Alkohol trochę zbyt wyraźny, ale tragedii nie ma. Wszystko dobrze zbalansowane. Goryczka średnio niska o głównie fenolowym charakterze.

Wysycenie: Średnio wysokie.

Ogółem: Bardzo dobre.

 

Data degustacji: 2015

Powrót do listy degustacji.