Schneider & Sohn, Aventinus Eisbock

Styl: Weizen Eisbock

Kolor: Bordowy, pod światło rubinowy, prawie nieprzejrzysty.

Piana: Obfita, gęsta, trwała.

Zapach: Banan, gruszka i goździk rewelacyjnie zbalansowane z nutami melanoidynowymi i słodowymi. Jest też wyraźna, nieco likierowa nuta alkoholowa.

Smak: Bardzo treściwe. Podobnie jak w zapachu świetny balans estrów bananowo-gruszkowych, goździka, melanoidyn i słodowości. Alkohol wyczuwalny i w smaku i w rozgrzaniu w przełyk, ale dosyć szlachetny, bez nieprzyjemnych nut rozpuszczalnikowych czy fuzlowych. Goryczka niska, głównie alkoholowa, ale dobrze balansująca całość i zapobiegająca odczuciu mdłości.

Wysycenie: Dosyć wysokie.

Ogółem: Świetne, bardzo dobrze zbalansowane, treściwe piwo.

Data degustacji: 2016

Powrót do listy degustacji.