Pracownia Piwa, Smoked Cracow

Kolor: Słomkowy, mętny.

Piana: Biała, niezbyt obfita, niezbyt gęsta, mało trwała. Opada do mizernej obrączki.

Zapach: Wyraźna, ale dobrze wyważona wędzonka o takim szynkowym charakterze.

Smak: Dosyć treściwe jak na ten ekstrakt. Przyzwoita wędzoność, ale odrobinę mniejsza niż zapowiadał to zapach, która przeplata się ze sporą chmielowością. Do tego lekka, przyjemna, zbożowa podbudowa. Wszystko wieńczy średnia, dosyć mocno zalegająca goryczka.

Wysycenie: Wysokie.

Ogółem: Bardzo dobre. Do ideału brakuje mi więcej wędzonki i naprawdę odrobinę większej goryczki. Nie obraziłbym się też za lepszą pianę.

Data degustacji: 2014

Powrót do listy degustacji.