Pracownia Piwa, Lab 35

Styl: Flanders Red Ale z porzeczkami

Barwa: Bordowe, mętne.

Piana: Brak.

Aromat: Średnio wysoka porzeczka oraz inne flandersowe estry owocowe (wiśnia, śliwka). Średnio wysokie aromaty stajenne. Średnio wysoki kwas mlekowy. Średnio niski ocet.

Smak: Średnio wysoka porzeczka i aromaty dzikich drożdży, końskie, obory. Średnia kwaśność mlekowa. Średni słód, karmel, biszkopt. Średnie estry owocowe, śliwka, wiśnia. Średnio niski dąb i ocet. Goryczka niska, krótka, trochę taninowa. Balans kwaśno-słodowy.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska. Wysycenie niskie. Ściągające.

Ogółem: Bardzo dobre.

Data degustacji: 2018

Powrót do listy degustacji.