Pracownia Piwa, Cent U.S.

Piana: Beżowa, gęsta, dosyć trwała, ale ostatecznie opada do zera.

Zapach: Mocna serowa wędzonka, lekka paloność.

Smak: Dosyć wytrawne. Bardzo dobrze zrównoważona kawowa paloność i wędzonka. Finisz lekko kwaskowaty. Goryczka średnia o palonym charakterze.

Wysycenie: Niskie.

Ogółem: Bardzo dobre. Spodziewałem się, że paloność przykryje całą wędzonkę, ewentualnie w drugą stronę, a tu absolutne zaskoczenie – balans wręcz idealny.
Uwagi: Pite w wersji z kija.

Data degustacji: 2013

Powrót do listy degustacji.