Olimp, Hydra

Styl: Sour Wild Ale z tarniną

Barwa: Bursztynowy, mętny.

Piana: Biała, niezbyt obfita, niezbyt gęsta, trwała.

Aromat: Średnio wysokie nuty dzikich drożdży, stajnia, pot, trochę owocowe. Średnio wysokie nuty od tarniny przypominające porzeczkę. Niski kwas mlekowy o nieznacznie octowym zabarwieniu.

Smak: Średnio wysokie dzikie drożdże (stajnia, pot, owoce). Średnie nuty od owoców ala porzeczka. Średnio niski kwas mlekowy, trochę octu. Goryczka średnio niska, taninowa. Balans wytrawny.

Odczucie w ustach: Treściwość niska. Wysycenie niskie. Bardzo ściągające.

Ogółem: Dobre.

Data degustacji: 2018

Powrót do listy degustacji.