Monyo, Drunken Donkey Is Daydreaming About Ugly Chipotle

Styl: Whisky Barrel Aged Wild Ale With Chipotle & Habanero

Barwa: Ciemnobursztynowe, mętne.

Piana: Koloru złamanej bieli, niezbyt obfita i gęsta, średnio trwała.

Aromat: Średnio wysoka dzikość, koń, pot, agrest. Niski słód, zboże, herbatniki. Średnia beczka, objawiająca się głównie czystą, szlachetną dębiną.

Smak: Wysoka dzikość, koń, pot, agrest, porzeczki. Niski zbożowy, lekko herbatnikowy słód. Średnia beczka, dębina, trochę whisky. Goryczka średnio niska, chmielowo-taninowa, dobrej jakości. Średnio niska kwaśność mlekowa. Balans wytrawny, kwaskowaty.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska. Wysycenie średnie. Cierpkie, ściągające. Zauważalne kapsaicynowe pieczenie.

Ogółem: Bardzo dobre.

Data degustacji: 2020

Powrót do listy degustacji.