Mad Scientist, Meggyes Pite

Styl: Sour Cherry Pie Imperial Pastry Gose

Barwa: Bordowe, mętne.

Aromat: Średnio wysoka wiśnia. Lekki kwas mlekowy. Lekka mineralność.

Smak: Średnio wysoka wiśnia dobrej jakości. Średnio wysoka kwaśność mlekowa. Trochę akcentów pestkowych. Lekka mineralność. Leciutka nuta kefirowa. Alkohol niewyczuwalny mimo 8%. Goryczka bardzo niska, taninowa. Pojawia się słodka nuta, ale mimo to balans jest zdecydowanie kwaśny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnia. Wysycenie średnio wysokie. Trochę cierpkie i ściągające.

Ogółem: Bardzo dobre, mimo że w nazwie pastry to słodka nuta tylko lekko zaznaczona.

Data degustacji: 2020

Powrót do listy degustacji.