Jan Olbracht Rzemieślniczy, Opactwo Olbrachta

Kolor: Ciemny bursztyn wchodzący w rubin, opalizujący.

Piana: Koloru złamanej bieli, średnio obfita, niezbyt gęsta, niezbyt trwała. Opada do dziurawego kożucha.

Zapach: Aromaty amerykańskich chmieli w klimatach melona i lekkich cytrusów przeplatają się z belgijskimi estrami owocowymi (głównie banan). Do tego wyraźna pieprzowo-korzenna fenolowość.

Smak: Treściwe. Wyraźna zbożowo-karmelowa podbudowa słodowa, mocne fenole w klimatach korzenno-pieprzowych. Na dalszym planie lekkie nuty amerykańskich chmieli (melon). Goryczka średnia, nieco zalegająca i z wyraźnie alkoholowym akcentem.

Wysycenie: Średnio niskie.

Ogółem: Dosyć mocno niezbalansowane w smaku. Bardzo dużo fenoli, za to praktycznie brak typowo belgijskich estrów, chmielu też niewiele. Zapach wypadał tutaj o wiele lepiej. Pod koniec trochę za bardzo alkoholowe.
Uwagi: Warka do 23.02.2015r.

Data degustacji: 2014

Powrót do listy degustacji.