Jan Olbracht Rzemieślniczy, Kuźnia Piwowarów Saison

Styl: Saison

Kolor: Ciemnozłoty, opalizujący.

Piana: Biała, średnio obfita, średnio gęsta, średnio trwała.

Aromat: Kombinacja mocnych pomarańczowych estrów, korzenno-pieprznych fenoli i amerykańskiego chmielu idącego w kierunku melona. Do tego trochę ciasteczkowej podbudowy słodowej. Intensywny i przyjemny.

Smak: Dosyć wytrawne, choć estry podnoszą nieco odczucie słodyczy. Oprócz nich są tu mocne korzenno-pieprzne fenole i amerykański chmiel idący w melona, cytrusy. W tle trochę zbożowo-ciasteczkowej podbudowy słodowej. Goryczka średnia, chmielowo-fenolowa, w miarę krótka.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska, dobrze odfermentowane jak na Saisona przystało. Wysycenie średnio wysokie. Minimalne alkoholowe szczypanie.

Ogółem: Bardzo dobry Saison, choć nie tradycyjny a w zdecydowanie amerykańskim wydaniu.

Data degustacji: 2016

Powrót do listy degustacji.