Innis & Gunn, Irish Whiskey Finish

Styl: Barrel Aged Stout (FES)

Kolor: Czarny, nieprzejrzysty.

Piana: Beżowa, bardzo obfita, gęsta, średnio trwała.

Zapach: Dominacja bardzo przyjemnych, ułożonych i bogatych nut pochodzących od drewna: wanilia, przypalony karmel, lekki kokos i nuty dębowe.

Smak: Powtórka zapachu z podwyższonym charakterem bazowego soutu. Dalej dominuje przede wszystkim lekka słodycz, przypalony karmel, dalej wanilia i wspierające nuty drewna i kokosa na samym końcu. Smak jest uzupełniony przez subtelne, czekoladowe nuty bazowego piwa. Goryczka dosyć niska, ale dobrze balansuje słodycz i zapobiegająca uczuciu zalepiania.

Odczucie w ustach: Średnia treściwość, średnio niske wysycenie. Lekka kremowość, mimimalne ściąganie od tanin i minimalne alkoholowe szczypanie. Uczucia te są wycofane i żadne nie przeszkadza.

Ogółem: Bardzo dobre piwo. Mało charakteru stoutu, ale za to bardzo przyjemny, kompleksowy i dobrze wyeksponowany charakter drewna.

Data degustacji: 2016

Powrót do listy degustacji.