Heller-Trum, Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Kolor: Rubinowo-brązowy, mętny.

Piana: Koloru złamanej bieli, gęsta, średnio trwała. Opada do mgiełki.

Zapach: Dominuje wyraźna, serowa wędzoność przykrywająca wszystkie aromaty pszeniczne.

Smak: Średnio treściwe. Na początku uderza wędzonka, która całkowicie dominuje smak. Na początku odrobinę się zawiodłem, ale z każdym kolejnym łykiem i ogrzewaniem się piwa smaki weizenowe wychodzą na wierzch. Początkowo banan, potem bardzo lekki goździk i wyraźniejsza kwaskowatość. Całość tworzy doskonałą kompozycję. Goryczka średnio niska.

Wysycenie: Dosyć wysokie. W dolnych granicach normy dla weizenów, ale akurat z tą wędzonką mi to współgra.

Ogółem: Schlenkerla jak zwykle nie zawodzi. Doskonałe piwo.

Data degustacji: 2013

Powrót do listy degustacji.