Du Bocq, St. Benoit Blonde (30 letni)

Notka skrócona. Spróbowana mała próbka w poznańskiej Piwnej Stopie, otworzona w ramach zbierania datków na fundację FASola

Bardzo wysoka utleniona miodowość i idące za nią skojarzenia ze słodyczą, ale jednocześnie baza w rzeczywistości jest mega wytrawna i odfermentowana. Średni mokry karton i bardzo mocne uczucia ściągające. Z bazy nie zostało praktycznie nic. Bardzo fajna ciekawostka, choć obiektywnie trunek słaby, całkowicie zdominowany przez utlenienie.

Data degustacji: 2018

Powrót do listy degustacji.