De Leite, Cuvee Soeur’ise

Styl: Triple Kriek

Barwa: Czerwone, mgliste.

Piana: Lekko zaróżowiona, dosyć obfita i gęsta, trwała.

Aromat: Średnio wysoka wiśnia, bardzo przyjemna i naturalna, trochę pestkowa. Średnio wysoka dzikość: koń, agrest. Lekki kwas mlekowy i minimalny ocet.

Smak: Średnio wysoka kwaśność mlekowa i minimalnie octowa. Wysoka wiśnia, lekko pestkowa, bardzo naturalna. Średnio wysoka dzikość: koń, agrest, pot. Lekkie akcenty dębowe. Goryczka niska, taninowa. Balans kwaśno-wytrawny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnia. Wysycenie wysokie, musujące. Wyraźnie ściągające, cierpkie, taninowe.

Ogółem: Rewelacja.

Data degustacji: 2020

Powrót do listy degustacji.