Corsendonk, Pater

Kolor: Brązowy, nieprzejrzysty.

Piana: Kremowa, bardzo obfita, gęsta, trwała. Opada do kożucha.

Zapach: Mocno fenolowy, wyraźna kolendra, owoce, morele, świeże śliwki, trochę biszkoptowych nut słodowych.

Smak: Dosyć treściwe. Początkowo nieco słodki, szybko złamany przyjemną kwaskowatością. Fenole w klimatach pieprzu i kolendry, owoce o profilu takim jak w zapachu (morele, świeże śliwki). Niezła podbudowa słodowa o charakterze biszkoptów i czekolady z orzechami. Alkohol niewyczuwalny. Goryczka średnio niska o przyprawowym charakterze.

Wysycenie: Wysokie.

Ogółem: Bardzo dobre, bogate, unikalne.

Data degustacji: 2015

Powrót do listy degustacji.