Boon, Kriek Mariage Parfait 2015

Kolor: Ciemnorubinowy, opalizujący.

Piana: Różowa, niezbtyt obfita, średnio gęsta, mało trwała.

Aromat: Mocne wiśnie i aromat pestkowy, niska stajnia, niska kwaśność mlekowa.

Smak: Mocno wiśniowy, w klimacie bardziej skórkowym i pestkowym niż owocu jako takiego. Aromaty dzikie dosyć stłumione, choć nieco mocniejsze niż w aromacie, średnio niskie, głównie o cechach stajennych. Kwasność średnia, głównie mlekowa, z może minimalnym octowym akcentem. Średnio niski dąb. Goryczka średnio niska, taninowa. Balans kwaśny.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska do średniej. Wysycenie wysokie. Mocno taninowe, ściągające, cierpkie.

Ogółem: Bardzo dobre.

Data degustacji: 2018

Powrót do listy degustacji.