Birrificio Sant’Andrea, La Rossa del Gallo

Styl: Strong Bitter

Kolor: Ciemno miedziany, opalizujący.

Piana: Koloru złamanej bieli, średnio obfita, gęsta, trwała.

Aromat: Mocny kwiatowo-owocowy chmiel, średnio wysoka słodowosć: biszkopt, lekki karmel. Średnio wysokie estry, bardzo niski diacetyl.

Smak: Średnio wysoki kwiatowo-owocowy chmiel i biszkoptowo-karmelowa słodowość. Zauważalne owocowe estry i szczypta diacetylu. Goryczka średnia, krótka. Balans goryczkowy.

Odczucie w ustach: Treściwość średnia, wysycenie średnie.

Ogółem: Zbyt wyrazisty i za mało pijalny jak na bittera, ale piwo samo w sobie smaczne.

Data degustacji: 2017

Powrót do listy degustacji.