Birrificio Italiano, Scires Klanbarrique

Styl: Oaked Sour Ale z wiśniami

Kolor: Ciemnobordowy, nieprzejrzysty.

Aromat: Owoce, wiśnie oraz słód, biszkopt, karmel i trochę sosu sojowego.

Smak: Średni sos sojowy, wiśnie, lekkie sherry, biszkopt. Średnio niski kwas mlekowy, niski ocet. Balans lekko słodki na początku, mocno kwaśny na finiszu. Goryczki brak.

Odczucie w ustach: Treściwość średnio niska, wysycenie niskie, ściągające.

Ogółem: Ciekawy, dosyć nietypowy i bardzo dobry kwas.

Data degustacji: 2017

Powrót do listy degustacji.