Artezan, Preparat

Styl: Smoked Barleywine

Kolor: Ciemnorubinowy, wchodzący w brąz. Mętne.

Piana: Lekko zabarwiona, niezbyt obfita, niezbyt gęsta

Zapach: Dominacja wędzonki o szynkowym charakterze. W tle karmelowo-tostowe nuty słodu i lekki alkohol. Mało złożone jak na Barleywine.

Smak: Bardzo treściwe, gęste. Nadal dominuje szynkowa wędzonka, pojawiają się też wyraźne nuty owocowe w klimacie suszonej śliwki, posmaki tostowe, minimalnie karmelowe. Alkohol dosyć wyraźny, ale jeszcze akceptowalny, nieco ostry i rozgrzewający przełyk. Goryczka średnia do średnio wysokiej o alkoholowym zabarwieniu.

Wysycenie: Niskie do średnio niskiego.

Ogółem. Bardzo dobre. Smak bogatszy niż zapowiadał aromat. Dominująca wędzonka ale z całkiem ciekawą podbudową. Bardzo przyjemnie gęste, treściwe, rozgrzewające. Wyobrażam sobie, że z tego stylu można by wyciągnąć więcej, ale mimo to jest to bardzo udane piwo.

Data degustacji: 2015

Powrót do listy degustacji.