Artezan, Château

Kolor: Ciemno rubinowy, nieprzejrzysty.

Piana: Beżowa, dosyć obfita, gęsta, średnio trwała. Opada do dziurawego kożucha.

Zapach: Bardzo winny, owocowy, lekko kwaskowaty, minimalna końska derka.

Smak: Dosyć wytrawne. Średnio wysoka lambikowa owocowa kwaskowatość uzupełniona lekkimi nutami słodowymi i minimalną nutką taką drewniano-orzechową. Goryczka średnio niska, wyważona i przyjemna. Alkohol całkowicie niewyczuwalny. Finisz cierpki, wytrawny.

Wysycenie: Średnio wysokie.

Ogółem: Genialne piwo. Poprzeczkę postawiłem sobie wysoko, bo tanie nie było, ale nie żałuję wydanych pieniędzy. Piwo jest oczywiście mocno winne, ale w żadnym wypadku nie powiedziałbym, że nie ma tu wcale piwa. Jest bardzo dobry balans, bardzo przyjemna lambikowa kwaskowatość do tego nuty słodowe/drewniane, to wszystko jeszcze uzupełnia lekka nuta bretów, ale raczej uwydatniająca się w zapachu niż w smaku i przyjemna, wyważona goryczka.

Data degustacji: 2014

Powrót do listy degustacji.