Abbaye St.Remy-Rochefort, Trappistes Rochefort 6

Kolor: Herbaciany, opalizujący.

Piana: Biała, obfita, średnio gęsta, dosyć trwała. Opada do kożucha.

Zapach: Przede wszystkim mocno owocowy, w klimatach wiśni, jabłek, cytrusów. Dalej wyraźna słodowość i ziołowe akcenty chmielowe.

Smak: Dosyć wytrawne. Lekka słodowość, sporo owocowości podobnej jak w zapachu, lekka ziołowa chmielowość, lekka kwaskowatość, szczypta przyprawowych fenoli. Alkohol praktycznie niewyczuwalny. Goryczka średnia.

Wysycenie: Dosyć wysokie.

Ogółem: Doskonałe. Chyba najmniej bogate ze wszystkich Rochefortów, ale dalej jest to światowa czołówka.

Data degustacji: 2014

Powrót do listy degustacji.