Abbaye Notre Dame de Scourmont, Chimay Triple/Cinq Cents/Blanche

Kolor: Ciemnozłoty, mętny. Widoczne małe, przypominające piasek drobinki drożdży.

Piana: Biała, gęsta, obfita, trwała, lekko oblepia szkło.

Zapach: Mocno owocowy, na dalszym planie chmiel, szczypta przyprawowości.

Smak: Średnio treściwe. Słodowość, dobrze wyważone nuty owocowo-pieprzowe, trochę chmielu, wyraźna, dosyć wysoka chmielowa goryczka wspierana lekką nutką goryczy pochodzącej od alkoholu, finisz dosyć wytrawny. Rozgrzewa przełyk.

Wysycenie: Wysokie, musujące.

Ogółem: Genialny tripel. W porównaniu do większości konkurencji bardzo podoba mi się zdecydowana, chmielowa (bo o alkoholową w triplu trochę łatwiej) goryczka.

Data degustacji: 2013

Powrót do listy degustacji.