Abbaye Notre Dame de Scourmont, Chimay Rood/Rouge

Kolor: Rubinowy, mętny, choć prawie nieprzejrzysty.

Piana: Koloru złamanej bieli, obfita, średnio gęsta, średnio trwała. Opada do dziurawego kożucha.

Zapach: Głównie owocowy – śliwki, wiśnie. Jest też trochę słodu i minimalny karmel, nutki tostowe oraz wanilia.

Smak: Średnio treściwe. Słodowość, lekki karmel, mocne suszone śliwki i wiśnie, trochę nutek tostowych i minimalne pieprzowe fenole. Goryczka średnia, lekko pozostająca. Alkohol praktycznie niewyczuwalny.

Wysycenie: Wysokie.

Ogółem: Bardzo dobre. Bogate, świetnie zbalansowane.

Data degustacji: 2014

Powrót do listy degustacji.