Abbaye Notre Dame de Scourmont, Chimay Blauw/Bleu

Kolor: Ciemnobordowy, wchodzący w brąz, nieprzejrzysty.

Piana: Bardzo gęsta. Można by ją kroić nożem. Bardzo trwała, ale ostatecznie opada do kożucha.

Zapach: Głównie owocowy, lekka winność.

Smak: Złożony, wytrawny, owocowo-ziołowy (głównie suszone śliwki, gdzieś dalej czerwone owoce), lekki karmel, wyczuwalny, ale nieprzeszkadzający alkohol. Finisz lekko cierpki z umiarkowaną goryczką, bardziej alkoholową niż chmielową. Wszystkie posmaki doskonale zbalansowane. Piwo dosyć lekkie mimo swojej złożoności i mocy.

Wysycenie: Dosyć wysokie.

Ogólnie: Bardzo bogate smakowo, zbalansowane, rozgrzewające, mocne i niezwykle udane piwo.

Data degustacji: 2012

Powrót do listy degustacji.