Kategoria: Degustacje

Styl: Koźlak jesienny Barwa: Brązowe, pod światło rubinowe refleksy, lekko mgliste. Piana: Koloru złamanej bieli, mało obfita, średnio gęsta, dosyć trwała. Aromat: Średnio wysokie słodowe nuty opiekane wchodzące już wręcz lekko w palone – orzechy, skórka chleba, mocno opieczony tost, kawa zbożowa. Średnio niskie estry w stronę świeżej śliwki. Smak: Wysoka słodowość, skórka chleba, miód gryczany, kawa zbożowa,…

Styl: American Pils Barwa: Jasnozłote, idealnie klarowne. Piana: Biała, średnio obfita, średnio gęsta, dosyć trwała. Aromat: Średnio wysoki chmiel, bardzo dużo geraniolu, kwiatowość, trochę cytrusów i żywica. Niski zbożowy słód. Czysty, lagerowy profil. Smak: Średnio wysoki chmiel, podobnie jak w aromacie poszło bardzo w geraniol i kwiaty, na drugim planie cytrusy i odrobina żywicy. Średni zbożowy słód. Czysty, lagerowy profil bez estrów….

Barwa: Głęboko różowe, mgliste. Piana: Biała, mało obfita, średnio gęsta, niezbyt trwała. Aromat: Średnio wysokie wiśnie i średnio wysokie estry w stronę gumy balonowej, trochę banana. W połączeniu z wiśniami tworzy to skojarzenia z jakimś tanim jabolem i niespecjalnie trafia w mój gust. Średnio niska kwaśność mlekowa. Dzikość bardzo niska, bardziej skórzana niż końska. Smak: Średnio wysoka wiśnia. Średnia kwaśność mlekowa. Średnio niskie estry,…

Styl: DDH Imperial West Coast IPA Barwa: Złote, klarowne. Piana: Biała, niezbyt obfita, średnio gęsta, dosyć trwała. Aromat: Średnio wysoki chmiel, głównie cytrusy i żywica, sporo cebuli, lekkie owoce tropikalne. Niski zbożowy słód. Smak: Wysoki chmiel, przede wszystkim cytrusy i żywica, trochę cebuli i tropików. Na plus brak posmaków trawiastych. Średni zbożowy słód z bardzo lekką nutą herbatnikową. Lekki alkohol,…

Styl: Sour Ale z moszczem winogronowym Barwa: Słomkowe, lekko mgliste. Piana: Bardzo szczątkowa, biała, mało obfita i mało trwała. Aromat: Średnio niski kwas mlekowy. Średnio niski chmiel w kierunku białych owoców. Winogrona ciężko wyróżnić, bo mieszają się z bardzo podobnym profilem chmielowym. Smak: Średni kwas mlekowy, dosyć dobrej jakości, choć odrobinę szorstki. Średnio niski chmiel, dający nuty białych owoców, w tym…

Styl: Hop Heavy IPA Barwa: Żółte, mętne. Piana: Biała, średnio obfita, średnio gęsta, niezyt trwała. Aromat: Wysoki chmiel, bardzo cytrusowy, zwłaszcza jak na piwo będące wyraźnie New Englandem, cytryny, limonki, trochę pomarańcza. Dalej białe owoce, marakuja. Niski zbożowy słód. Smak: Wysoki chmiel cytrusy, białe owoce, trochę cebuli i zielonych trawiastych klimatów. Średnio niski zbożowy słód. Lekka wanilia….

Styl: West Coast IPA Barwa: Jasnozłote, mgliste. Piana: Biała, średnio obfita, gęsta, trwała. Aromat: Wysoki chmielowy, bardzo świeży i przyjemny, przede wszystkim cytrusowy: cytryna, grejpfrut; zaraz za nimi mango, żywica. Lekki zbożowy słód. Smak: Wysoki chmiel, przede wszystkim grejpfrut, dalej cytryna, mango, żywica. Mega świeży, bez żadnych posmaków trawiastych ani utlenienia. Niski zbożowy słód. Średnio wysoka do wysokiej goryczka,…

Styl: Pils Barwa: Jasnozłote, mgliste. Piana: Biała, średnio obfita, średnio gęsta, trwała. Aromat: Początkowo wyraźne uderzenie kukurydzianego DMSu. Z biegiem czasu nos się przyzwyczaja i robi się odrobinę lepiej, pojawia się średnio niski szlachetny chmiel i średnio niska zbożowa słodowość, ale kukurydza cały czas daje o sobie lekko znać. Smak: Średni szlachetny, ziołowy, lekko korzenny chmiel, bardzo przyjemny. Średni zbożowy…